動物肉食類食物食療作用全解（二）
驢肉
味甘，寒，無毒。治風狂憂愁不樂，安心氣，解心煩。
頭肉
治多年消渴，煮食之良。烏驢者，尤佳。
脂
和烏梅作丸，治久瘧。
野驢
性味同。比家驢鬃尾長，骨骼大。食之能治風眩。
麋肉
味甘，溫，無毒。益氣補中，治腰腳無力。不可與野雞肉及蝦、生菜、梅、李果實同食，令人病。
麋脂
味辛，溫，無毒。主癰腫惡瘡，風痹，四肢拘緩。通血脈，潤澤皮膚。
麋皮
作靴能除香港腳。
鹿肉
味甘，溫，無毒。補中，強五臟，益氣。
鹿髓
甘，溫。主男女傷中，絕脈，筋急，咳逆，以酒服之。
鹿頭
主消渴，夜夢見物。
鹿蹄
主腳膝疼痛。
鹿腎
主溫中，補腎，安五臟，壯陽氣。
鹿茸
味甘，微溫，無毒。主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志，補虛羸，壯筋骨。
鹿角
微咸，無毒。主惡瘡癰腫，逐邪氣，除小腹血急痛，腰脊痛及留血在陰中。
獐肉
溫。主補益五臟。《日華子》云∶肉無毒。八月至臘月食之，勝羊肉；十二月以后至七月食之，動氣。道家多食，言無禁忌也。
犬肉
味咸，溫，無毒。安五臟，補絕傷，益陽道，補血脈，濃腸胃，實下焦，填精髓。黃色犬肉尤佳。不與蒜同食，必頓損人。九月不宜食之，令人損神。
犬四腳蹄
煮飲之，下乳汁。
豬肉
味苦，無毒。主閉血脈，弱筋骨，虛肥人。不可久食，動風。患金瘡者，尤甚。
豬肚
主補中益氣，止渴。
豬腎
冷。和理腎氣，通利膀胱。
豬四蹄
小寒。主傷撻諸敗瘡，下乳。
野豬肉
味苦，無毒。主補肌膚，令人虛肥。雌者肉更美，冬月食。橡子肉色赤，補人五臟，治腸風瀉血，其肉味勝家豬。
江豬
味甘，平，無毒。然不宜多食，動風氣，令人體重。
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